Zelený kardamónový prášok 20 g

Zelený kardamóm má komplexnú arómu, ktorá pripomína svieže a štipľavé tóny eukalyptu a gáfru. Struky, dlhé približne 1 cm, musia mať jasnozelenú farbu, aby boli kvalitné. Je súčasťou botanickej čeľade Zingiberaceae (rovnako ako zázvor).

POUŽITIE V KUCHYNI: práškový kardamón je užitočný pri príprave dezertov. Vynikajúce na ochutenie zmrzliny, šľahačky, ktorá sa môže stať polevou do tortových plniek, do keksových a koláčových zmesí. Famózny je krémový alebo ryžový nákyp s kardamónom a ružovou vodou.
Skúste pridať štipku kardamónového prášku do dobrého kokteilu na báze ginu.

Botanický názov: Elettaria cardamomum

Pôvod: Guatemala