Vietnamské perleťové biele korenie - téglik s uzáverom mlynčeka 50g

Vietnam je teraz najväčším svetovým producentom korenia na svete. "Vietnamská perla" alebo biele korenie z Vietnamu sa dodáva v krémovo bielych plodoch, voňajúcich na všetky účely. Vyrába sa z takmer zrelých bobúľ papriky ponechaných niekoľko dní macerovať v tečúcej vode. Potom sa odstráni oplodie, teda vonkajšia šupka, rozloží sa na stojane a suší sa na slnku. POUŽITIE V KUCHYNI: Vietnamské biele korenie sa vyznačuje menej aromatickou chuťou ako čierne korenie a hodí sa ku kuraciemu, morčaciemu alebo jahňaciemu mäsu a je vhodné do všetkých bielych omáčok.

Pôvod: Vietnam Botanický názov: Piper nigrum