Vietnamská perla biele korenie 40g

Vietnam je teraz najväčším svetovým producentom korenia na svete. Vietnamské biele korenie, známe aj ako „Vietnamská perla“, sa vyrába z takmer zrelých bobúľ korenia, ktoré sa nechá niekoľko dní macerovať v tečúcej vode. Následne, keď sa odstráni oplodie, t. j. vonkajšia šupka, rozloží sa na rošty a suší sa na slnku. POUŽITIE V KUCHYNI: Bobule vietnamského bieleho korenia sú krémovo biele, voňavé na každé použitie. Vietnamské biele korenie sa vyznačuje menej aromatickou chuťou ako čierne korenie a hodí sa ku kuraciemu, morčaciemu alebo jahňaciemu mäsu a je vhodné do všetkých bielych omáčok.

Pôvod: Vietnam Botanický názov: Piper nigrum