Ťahané bravčové korenie Rub 50g

Pulled bravčové mäso je jedným zo symbolov amerického BBQ. Aby sa rešpektovala tradícia, tento chutný kúsok by sa mal variť v grile na drevenom uhlí, na nepriamom ohni a so zatvoreným vekom. Vynikajúce výsledky sa však dosahujú dlhým pečením bravčového pliecka (to je rez potrebný pre recept) aj v domácej rúre alebo v pomalom hrnci (spotrebič, ktorý sa pomaly rozbieha aj tu). POUŽITIE V KUCHYNI: bez ohľadu na zvolený spôsob varenia by sa malo mäso bohato posypať trením a malo by sa nechať marinovať aspoň dve hodiny, kým sa pristúpi k vareniu. Zloženie: jemná maďarská paprika, trstinový cukor, celozrnná soľ Trapani, rasca, čierne korenie Lampong, žltá HORČICA, kajenské korenie.