Solyanka 50 g

Solyanka, zmes pôvodne ruského pôvodu, dnes rozšírená po celej východnej Európe. POUŽITIE V KUCHYNI: Solyanka je bohatá a pikantná polievka ruskej kuchyne. S rôznymi obmenami je tento recept rozšírený aj v krajinách východnej Európy po ruskom vplyve v povojnovom období (vo východnom Berlíne bol známy pod názvom Solyanka). Môže byť založený na mäse, rybe alebo hubách, ale ingrediencie, spoločným základom sú vždy nakladané uhorky, kapusta, huby a kyslá smotana.
Túto zmes korenia je možné použiť nielen do rovnomennej polievky, ale aj na prívarky či variácie gulášov.

Zloženie: cibuľa, čierne korenie, sladká paprika, údená paprika, paradajka, cesnak, paštrnák, bobkový list, petržlenová vňať, koriander, zázvor, pažítka, jamajské korenie, chilli paprička, kôpor, zelerové listy.