Slez modrý 15g

Jemné kvety slezu s krásnou brčálovou modrou sú súčasťou čeľade Malvaceae a rastú na rovinách a kopcoch, často spontánne v zeleninových záhradách a záhradách. POUŽITIE V KUCHYNI: ako všetky jedlé kvety majú aj tieto kvety okrasnú funkciu na riade. Oplatí sa vyskúšať aj v žihľavovom rizote, v haluškovom ceste, okrem omeliet a zeleninových lievancoch. Kvety slezu sa hodia aj k dezertom, ako sú muffiny a kysnuté koláče. S konkrétnou kombináciou môžeme experimentovať v „horskom koláči“ s cestom z pohánkovej múky a slezových kvetov, ktoré plníme džemom z lesných černíc. VLASTNOSTI SLEZU: Kvety slezu sa často používajú v nálevoch na odvary s čistiacimi a upokojujúcimi účinkami na organizmus. Keďže sú bohaté na sliz, sú známe tým, že majú zmäkčujúce, protizápalové a žalúdočné ochranné vlastnosti. Botanický názov: Malva Sylvestris