Pražený japonský čierny sezam 50 g

Sezam je malé semienko bylinnej rastliny z čeľade Pedaliaceae, pôvodom z Indie.
Biela odroda je rozšírená najmä v západnom svete, čierna sa používa najmä na východe.

Čierny sezam je malé olejnaté semienko široko používané v ázijskej kuchyni.

POUŽITIE V KUCHYNI: najmä v Japonsku sa opečený sezam používa na posypanie jedál, aby sa pridala príchuť pražených lieskových orieškov k jednoduchým úpravám, ako sú surové ryby. Použitie praženého sezamu je jednoduché: možno ho pridať surový na konci varenia, ako konečnú ozdobu pokrmu, alebo ho pridať do cesta a pečiva pred varením.