Pomarančová kôra 30 g

Pomaranč je ovocný strom, ktorý patrí do čeľade Rutaceae, pochádza z juhovýchodnej Ázie, ale v súčasnosti sa pestuje vo všetkých stredomorských krajinách. Aromatickou časťou pomaranča je kôra, ktorá je dehydrovaná a rozrezaná na malé kúsky, aby sa uľahčilo jej použitie. Pomarančová kôra je nakrájaná na malé kúsky a sušená pri nízkej teplote, aby si zachovala svoju prirodzenú arómu. POUŽITIE V KUCHYNI: používa sa aj na výrobu mnohých likérov a destilátov alebo na výrobu elixírov a bitterov na dochutenie kokteilov. Šupky je tiež možné jemne rozdrviť na prášok na dochutenie varených aj studených jedál. Botanický názov: Citrus aurantium (sladká odroda)