Pažítka 10 g

Pažítka patrí do čeľade Alliaceae, rovnako ako cesnak a cibuľa. Jej pôvod je ázijský, no v súčasnosti rastie prakticky všade na svete. Listy majú predĺžený tvar. POUŽITIE V KUCHYNI: chuť pažítky veľmi pripomína cibuľku, je však sladšia a decentnejšia s bylinkovou dochuťou. Keďže rastie aj v horských oblastiach, má široké využitie v alpských receptúrach. Používa sa na dochutenie syrov, polievok, varenej zeleniny, omáčok (najmä tých na báze vajec alebo jogurtov). Hojne sa používa aj v ázijskej kuchyni, najmä v čínskej a nepálskej. Botanický názov: Allium schoenoprasum