Mitmita 50 g

Etiópska kuchyňa vo všeobecnosti nie je pre jemné jazýčky! Zmes korenia Mitmita, pôvodom z Etiópie, je oranžovo-červenej farby a má teplú a pretrvávajúcu vôňu a veľmi silnú a štipľavú korenistosť. POUŽITIE V KUCHYNI: táto zmes je základnou zložkou kifto, mäsového pokrmu zo surového hovädzieho mäsa nasekaného a marinovaného v mitmite. Miestne je tiež zvykom nakrájať surové mäso na kocky a pred vložením do úst namáčať do zmesi korenia. Vynikajúcu pikantnú príchuť môže dodať aj grilovaným mäsovým špízom. Nakoniec sa zmes mitmita môže použiť na ochutenie dusenej zeleniny a jedál na báze fazule a strukovín všeobecne. Zloženie: kajenské korenie, rasca, kardamón, čierne korenie, cesnak, klinček, škorica, 10% soľ.