Ľubovník 10g

Ľubovník, alebo horský zeler, je trváca rastlina patriaca do čeľade Apiaceae. Ľubovník, pôvodná bylina z východného Stredomoria a juhozápadnej Ázie, sa dnes pestuje vo všetkých miernych oblastiach sveta, až po Austráliu.

POUŽITIE V KUCHYNI: Ľubovník má vôňu veľmi podobnú zeleru, ale jemnejšiu a príjemnejšiu. Používa sa na dochutenie polievok, prívarkov, údenín, šalátov a duseného mäsa. Sprevádza zemiaky, strukoviny, omelety a používa sa na dochutenie horčín a digestívov.

VLASTNOSTI: ľubovníkový nálev je vhodný najmä pri reumatizme a na povzbudenie trávenia. Môže sa použiť aj ako antiseptický obklad na drobné kožné odreniny.

Botanický názov: Levisticum officinale