Listy šalvie 10 g

Šalvia patrí do čeľade Lamiaceae, rovnako ako mäta. Dehydrované listy sa použijú a potom sa mierne rozdrvia alebo rozdrvia na prášok. Listy šalvie majú výraznú a rozhodujúcu chuť a vôňu typickú pre stredomorskú kuchyňu. POUŽITIE V KUCHYNI: hodí sa k chutnému mäsu, ako je pečené bravčové mäso, divina, kačice a husi. Výborná je aj na dusenie všetkých druhov strukovín, najmä spojených s cesnakom. Ďalšia zaujímavá kombinácia je s jablkami a cibuľou v typickej britskej morčacej plnke. Botanický názov: Salvia officinalis