Limetkové kôry 30 g

Lipa alebo lipa je strom, ktorý rastie v tropických oblastiach, najmä v južnej Indii a juhovýchodnej Ázii.
Plody sú malé, zaoblené a zelenej farby. Kompaktná, hladká a veľmi tenká šupka, ako u všetkých citrusových plodov, obsahuje veľké množstvo esenciálnych olejov.
S ovocnou a intenzívnou vôňou možno kôru použiť rôznymi spôsobmi pri varení, v mixológii a v nálevoch.

POUŽITIE V KUCHYNI: ideálny pre etnické a fusion jedlá alebo na dodanie exotického nádychu bylinkovým čajom a dezertom, je ideálny na ochutenie pečiva alebo sladkostí s jemným cestom, na prípravu sirupov alebo sirupov, na ochutenie pokrmov na báze rýb, na dodanie sviežosti dochucovadiel a marinád, na oživenie aromatického pečiva. Limetkové kôry je možné použiť aj na prípravu pív, likérov alebo na dochutenie grappy.

Botanický názov: Citrus aurantiifolia