Korenie Hunan Rub 50 g

Ešte pred pár rokmi všetky čínske reštaurácie podávali viac-menej to isté... jarné závitky, kuracie mäso s mandľami a sladkokyslé bravčové mäso. Našťastie sme v poslednom čase začali spoznávať a oceňovať bohatosť a rozmanitosť vynikajúcej čínskej kuchyne s výskytom, prinajmenšom vo veľkých talianskych mestách, špičkových reštaurácií alebo tratórií, ktoré ponúkajú typicky regionálnu čínsku kuchyňu. Medzi najznámejšie kuchyne nájdeme tie zo sečuánskej oblasti a z oblasti Hunan.

Zmes Hunan Spice Rub je zmes bohatá na arómy, je všestranná a dobre sa hodí na ochutenie duseného mäsa a kastrólov alebo pečeného bravčového a hovädzieho mäsa. Je to tiež skvelé korenie na posypanie rýb, rebier, kuracieho mäsa alebo iného grilovaného mäsa.

Zloženie: paprika, kajenské korenie, senovka grécka, muškátový oriešok, kurkuma, zeler, paštrnák, koriander, rasca.