Kašmírske chilli celé 20g

Kašmírske chilli je veľmi obľúbená ingrediencia v severoindickej kuchyni. Veľká chilli paprička s vráskavou šupkou a tmavočervenou farbou, kašmírska chilli, podobne ako indická hruška, nemá výraznú korenistosť, ale sladkú a aromatickú vôňu a chuť, ktorú dodáva jedlám, je nezameniteľná. PEKINOSŤ: 3/10
POUŽITIE V KUCHYNI: Rehydratovaný a zredukovaný na pastu (po odstránení semienok) sa pridáva v polovici varenia do stredne pikantných prívarkov a karí. Môže sa použiť aj v prášku ako marináda pred varením.
Veľmi zaujímavá chilli paprička, ktorá stojí za vyskúšanie!

Pôvod: India