Karobový prášok 50 g

Karobovník je obzvlášť dlhoveký a vždyzelený strom typický pre stredomorskú vegetáciu.

Jeho plody, rohovník, z ktorého sa konzumuje sladká dužina a semená, sa používali tisícročia a potom sa na ne prakticky zabudlo. Ich použitie je v poslednej dobe prehodnocované, pretože dehydrovaná sladká dužina je dobrým sladidlom a vynikajúcou náhradou kakaa a preto je vhodná pre tých, ktorí nevedia tráviť alebo majú intoleranciu na čokoládu.

POUŽITIE V KUCHYNI: dužina z rohovníka je sladká a hodí sa do sladkých prípravkov ako sú sušienky a krémy alebo na obohatenie jogurtov a mlieka. Dá sa však použiť aj na slané recepty ako chlieb, palacinky a dokonca aj na čerstvé domáce cestoviny.

Botanický názov: Ceratonia Siliqua