Jamajská paprika v prášku 20 g

Jamajské korenie obsahuje vo svojom komplexnom bukete vôňu muškátového orieška, klinčeka a škorice s korenistým nádychom, ktorý pripomína čierne korenie. Z tohto dôvodu je anglicky hovoriaci názov allspice. Je to všestranné a zaujímavé korenie, ktoré sa široko používa v karibskej a stredoamerickej kuchyni, ale aj v Severnej Amerike (napr. do tekvicového koláča alebo vianočných sušienok) a v krajinách Stredomoria.
POUŽITIE V KUCHYNI: Prášok z jamajského korenia je rýchlejší a praktickejší na použitie pri dochucovaní cesta (napr. sušienok alebo džemov) alebo na prípravu kokteilov a nálevov. Posýpku môžete použiť aj na pečienku alebo rizoto.

Pôvod: Jamajka Botanický názov: Pimenta dioica