Estragón 10 g

Estragón je súčasťou čeľade Asteraceae a pochádza zo Strednej Ázie. Používajú sa sušené a nasekané listy.

POUŽITIE V KUCHYNI: estragón je bylinka sladkej, ale silnej vône s reminiscenciami na aníz. Používa sa najmä vo francúzskej kuchyni na dochutenie omáčok, vinaigretov, majonéz alebo horčice. Veľmi dobre sa kombinuje s rybami a mäkkýšmi.

Botanický názov: Artemisia dracunculus