Borievky pôvod Taliansko 20g

Borievka certifikovaného talianskeho pôvodu, zberaná v strednom Taliansku. Vôňa plodov borievky je jedinečná, jemná a drevitá s ľahkou živicovou dochuťou.

POUŽITIE V KUCHYNI: dokonale sa hodí k mäsu všeobecne, najmä k divine. V mnohých stredoeurópskych krajinách totiž dochucujú mäsové pirohy, paštéty, klobásy a pečeňovú gastronómiu. V severnej Európe sa tiež široko používa na nakladané konzervy. Napokon je to charakteristická aróma veľmi rozšíreného alkoholu, ginu. Plody borievky sa dajú rozdrviť v mažiari na pastu s cesnakom, rozmarínom, soľou a trochou oleja, aby sa vytvorila „guma“, ktorou sa mäso pred varením potrie. Jemne živicová vôňa má tendenciu tlmiť silnú chuť chutného mäsa bez toho, aby prekryla alebo upravila ich chuť.

VLASTNOSTI: Bylinný čaj z borievky upokojuje kašeľ, vydymovanie je užitočné pri bronchitíde a prechladnutí.

Botanický názov: Juniperus communis