Berbere 50 g

Berberè je najznámejšou zmesou korenia v etiópskej kuchyni a je nevyhnutná na varenie „zighinì“, vynikajúceho mäsového guláša.
Ide o korenistú a silne aromatickú zmes korenia, rasce a škorice.
POUŽITIE V KUCHYNI: okrem tradičného použitia sa dá použiť na ochutenie omáčky ako je majonéza (vynikajúca je najmä s vegánskou majonézou) alebo sa dá pridať do marinády či strukovinovej polievky, aby dodal exotický a pikantný nádych s tradičnými príchuťami.
Zloženie: korenie, zázvor, jamajské korenie, rasca, kajenské korenie, paprika, koriander, senovka grécka, muškátový oriešok, klinčeky, kardamón, 11% soľ.