Banasura čierne korenie 40 g

V mimoriadne úrodnej oblasti vhodnej na pestovanie papriky, na severovýchode Keraly, sa pestuje veľmi špeciálna paprika z hľadiska druhu pestovania a doby zberu.
Rastliny sa šplhajú na podpery až do dôležitej výšky 15 metrov a potom sa plody zbierajú neskôr ako ostatné odrody, keď sa blížia k dosiahnutiu zrelosti. Týmto spôsobom sa získa mimoriadne aromatická paprika, ktorá rozvíja voňavé a intenzívne tóny. Nízka výnosnosť rastlín, ručný zber a sušenie na slnku prispievajú k tomu, že paprika Banasura je pomerne vzácna paprika pre znalcov.
POUŽITIE V KUCHYNI: Voňavý a intenzívny, je to špeciálny produkt a predsa vhodný do každého jedla. Zvlášť vhodné pre varené alebo surové ryby, morské plody, chobotnice a sépie.

Pôvod: Banasura, Wayanad, Kerala - India Botanický názov: Piper Nigrum