Alpská soľ v zrnách 100g

Alpská soľ v zrnách je banská soľ uzavretá pod vrstvami skál v rakúskych Alpách, v centre regiónu Salzburg. Soľná vrstva sa vytvorila pred viac ako 250 miliónmi rokov, keď sa Pangea rozpadla: soľné jazerá prešli milióny rokov pohybmi spôsobenými sopečnými erupciami, vzostupom horských reťazcov a pohybmi podzemnej vody. Boli vytlačené nahor, rozdrvené a nakoniec pokryté vrstvou vápenca. Soľ, teda pôvodne morská, bola v čase ich vzniku uväznená v Alpách. Bohaté na množstvo minerálov zostalo nekontaminované práve vďaka svojej polohe v útrobách hôr, chránené pred akýmkoľvek vplyvom prostredia. Alpská soľ, alebo tiež salzburská soľ, ťažia horskí baníci z najlepších ložísk už tisíce rokov. Od doby bronzovej sa alpská soľ dovážala obchodnými cestami do mnohých častí Európy ako cenná obchodná komodita. Červeno-hnedá farba vďaka vysokému obsahu železa je obzvlášť kryštalická a transparentná. POUŽITIE PRI VARENÍ: po vstupe do úst má teplú chuť, ktorá potom ustúpi jemne korenistej a kovovej chuti. Dokonale sa prispôsobí dusenej zelenine, cestovinám a ryžovým prvým chodom a zeleninovým polievkam.