{"product_id":"cierny-kardamon-20-g","title":"Čierny kardamón 20 g","description":"\u003cp\u003eStruky čierneho kardamónu sú dlhé asi 2 cm a vo vnútri vláknitého puzdra majú malé semená. V porovnaní so zeleným bratrancom má silnejšiu, mierne dymovú a gáforovú chuť.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: čierny kardamón je korenie \"silného\" charakteru, nie je vhodné do jemných jedál či dezertov, ale je zaujímavou prísadou do dusených jedál, polievok a vývarov aj vzhľadom na mierne údenú dochuť, ktorá ho charakterizuje (ktorá v niektorých prípadoch môže pripomínať slaninu). Má výraznú a gáforovú chuť, v kuchyni je nezameniteľný so zeleným kardamónom. Charakteristické dymové tóny, ktoré z neho robia také zaujímavé korenie, sú spôsobené osobitným spracovaním: po zbere sa bobule asi týždeň odložia do tieňa a potom sa pomocou dreveného ohňa urýchli proces sušenia s následným ľahkým údením. \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Cardamomum amomum alebo Amomum subulatum Pôvod: India\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278171717961,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Cardamomo-Nero-20-gr.jpg?v=1788781587","url":"https:\/\/koreninyonline.shop\/products\/cierny-kardamon-20-g","provider":"Koreniny Online","version":"1.0","type":"link"}