{"product_id":"annatto-40-g","title":"Annatto 40 g","description":"\u003cp\u003eSemená annatta sú malé, červenkasté a nepravidelného tvaru. Vôňa a chuť sú slabé, ale farba, ktorú dodáva jedlám, je špeciálna. Semená annatta sa používajú najmä v karibskej a juhoamerickej kuchyni, ale aj vo filipínskej kuchyni. Od nepamäti sa používali ako na kulinárske účely, tak aj ako farbivo na látky. POUŽITIE V KUCHYNI: Niektoré syry, niekedy maslo alebo údené ryby, sa prifarbujú pomocou annatta z potravinárskeho priemyslu. Z gastronomického hľadiska možno semienka pridať priamo počas varenia alebo ich nechať vylúhovať v tekutine, čím sa získa vývar, v ktorom sa uvarí ryža alebo zelenina, ktoré získajú intenzívnu žltú farbu. Najlepší účinok sa dosiahne pomocou oleja. Ak chcete pripraviť Achiote olej, opečte lyžičku annatta na 5 lyžiciach oleja, pričom dávajte pozor na semená, ktoré majú tendenciu praskať. Po otvorení a uvoľnení farby sa olej prefiltruje a použije sa priamo pri varení. Botanický názov: Bixa orellana\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278174404937,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Annatto-40-gr.jpg?v=1788781607","url":"https:\/\/koreninyonline.shop\/products\/annatto-40-g","provider":"Koreniny Online","version":"1.0","type":"link"}