{"title":"Pepper","description":null,"products":[{"product_id":"verbena-pepper-grapefruitova-paprika-40g","title":"Verbena Pepper - Grapefruitová paprika 40g","description":"\u003cp\u003eVerbena-Pepper, tiež známy ako Grapefruit-Pepper, je plodom rastliny patriacej do čeľade Lauraceae pôvodom z južnej Číny. V súčasnosti je rozšírený v celej oblasti Himalájí, od Nepálu po Bhután a vo veľkej časti juhovýchodnej Ázie, najmä vo Vietname.\u003cbr\u003e\n  V Nepále sa nevhodne nazýva korenie „Sil Timur“ alebo „Siltimur“, čo spôsobuje zmätok, pretože existuje tendencia zamieňať si ho s produktmi patriacimi do rodiny Xanthoxylum, ako je korenie Sichuan alebo korenie Timut, a to aj pre jeho charakteristickú citrusovú vôňu.\u003cbr\u003e\n  Toto ovocie je ručne zbierané z divo rastúcich rastlín a sušené prirodzeným procesom na tropickom slnku.\u003cbr\u003e\n  Bobule sú veľmi podobné čiernemu koreniu, guľaté, takmer čiernej farby, ale tu podobnosť končí, v podstate, keďže nepatrí do čeľade Piper nigrum, treba ho zaradiť medzi „falošné papriky“.\u003cbr\u003e\n  Chuť má výrazne citrusové a jemne horkasté tóny s miernou korenitosťou, pričom vôňa výrazne pripomína grapefruit. POUŽITIE V KUCHYNI: vďaka svojej jedinečnej vôni, ktorá spája tóny grapefruitu a korenia, sa tento produkt perfektne hodí k morským plodom, bielym rybám, mäkkýšom a kôrovcom. Verbena, charakterizovaná jemnou korenitosťou, zahalenou jemne horkastými tónmi, sa skvele hodí aj k hydine, bielemu mäsu a dusenej zelenine. Jeho vôňa sa tiež skvele hodí k neobvyklým sorbetom, džemom a sirupom, čo vytvára lahodnú kombináciu. Pôvod: Vietnam Botanický názov: Litsea cubeba\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182531401,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Verbena-Pepper-Grapefruit-pepper-40g.jpg?v=1788781714"},{"product_id":"voatsiperifery-pepper-grinder-cap-jar-40g","title":"Voatsiperifery Pepper - Grinder Cap Jar 40g","description":"\u003cp\u003ePepe voatsiperifery rastie divoko iba v lesoch Madagaskaru. Vinič tejto papriky je veľmi vysoký a vynáša malé, jemné plody do výšky približne 15 metrov, kde sa musia zberať ručne pomocou dlhých rebríkov. Ill Pepe voatsiperifery odôvodňuje svoju vysokú cenu tým, že pestovanie a zber sú náročné a náročné. Bobule sú malé s charakteristickou stopkou a tmavohnedej farby. Je to veľmi vzácna a pomerne drahá paprika. Vhodné pre fajnšmekrov alebo pre tých, ktorí chcú v kuchyni experimentovať! Vôňa korenia Voatsiperifery pripomína čierne korenie a korenie kocky, s lesnými tónmi, ale aj sviežimi tónmi citrusov a mäty. Chuť je určite prenikavá so silnou osobnosťou, no napriek tomu menej korenistá ako čierne korenie. POUŽITIE V KUCHYNI: Papriku Voatsiperifery je možné pomlieť v dobrom mlynčeku na korenie a tiež ju ľahko rozdrviť v mažiari.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Madagaskar Botanický názov: Bourbon Piper\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182564169,"sku":null,"price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/pepe-voatsiperifery-vasetto-tappo-macina-50-gr.jpg?v=1788781714"},{"product_id":"paprika-voatsiperifery-40g","title":"Paprika Voatsiperifery 40g","description":"\u003cp\u003eVôňa korenia Voatsiperifery pripomína čierne korenie a korenie kocky, s lesnými tónmi, ale aj sviežimi tónmi citrusov a mäty. Chuť je určite prenikavá so silnou osobnosťou, no napriek tomu menej korenistá ako čierne korenie.\u003cbr\u003e\n  Okrem obmedzenej produkčnej oblasti (iba Madagaskar) Pepe voatsiperifery ospravedlňuje svoju vysokú cenu tým, že pestovanie a zber sú náročné a náročné. V skutočnosti vinič rastliny rastie veľmi vysoko a prináša malé a jemné plody do výšky približne 15 metrov, kde sa musia zberať ručne pomocou dlhých rebríkov.\u003cbr\u003e\n  vo voľnej prírode rastie prakticky len v lesoch Madagaskaru. Bobule sú malé s charakteristickou stopkou a tmavohnedej farby. Je to nepochybne veľmi vzácna a pomerne drahá paprika. Pre fajnšmekrov alebo pre tých, ktorí chcú v kuchyni experimentovať! POUŽITIE V KUCHYNI: Táto paprika sa dá pomlieť v dobrom mlynčeku na korenie a tiež sa dá ľahko nasekať v mažiari.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Madagaskar Botanický názov: Bourbon Piper\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182596937,"sku":null,"price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Voatsiperifery-40-gr.jpg?v=1788781715"},{"product_id":"malabarske-zelene-korenie-doza-s-uzaverom-mlynceka-30g","title":"Malabarské zelené korenie - Dóza s uzáverom mlynčeka 30g","description":"\u003cp\u003eMalabarské zelené korenie pochádza z oblasti Kerala, historickej oblasti pestovania papriky. Táto paprika sa zbiera ešte nezrelá, umyje sa a asi desať minút blanšíruje vo vriacej vode a potom sa nechá sušiť na slnku. Toto ošetrenie je potrebné na inhibíciu enzymatického a oxidačného procesu oplodia (\"plevy\"), ktorý normálne premieňa zrnká korenia na čierne korenie. POUŽITIE V KUCHYNI: Zelené malabarské korenie má sviežu ovocnú vôňu a je menej korenisté ako čierne korenie. Veľmi dobre sa hodí k rybám a bielemu mäsu, ako aj ku všetkým strukovinovým a zeleninovým polievkam.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kerala, India Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182629705,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/pepe-verde-malabar-vasetto-tappo-macina-35-gr.jpg?v=1788781715"},{"product_id":"dehydrovana-malabarska-zelena-paprika-30-g","title":"Dehydrovaná malabarská zelená paprika 30 g","description":"\u003cp\u003eDehydrovaná zelená malabarská paprika pochádzajúca z historickej oblasti pestovania papriky Kerala sa zbiera ešte nezrelá, umýva sa a blanšíruje vo vriacej vode asi desať minút a potom sa nechá vysušiť na slnku. Toto ošetrenie je potrebné na inhibíciu enzymatického a oxidačného procesu oplodia (\"plevy\"), ktorý normálne premieňa zrnká korenia na čierne korenie. So sviežou a ovocnou vôňou je menej pikantné ako čierne korenie. POUŽITIE V KUCHYNI: Veľmi dobre sa hodí k rybám a bielemu mäsu, ako aj do všetkých strukovín a zeleninových polievok.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kerala, India Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182662473,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Verde-Malabar-Disidratato-30-gr.jpg?v=1788781717"},{"product_id":"zelena-paprika-susena-mrazom-20-g","title":"Zelená paprika sušená mrazom 20 g","description":"\u003cp\u003eLyofilizované zelené korenie je veľmi jemné korenie s intenzívnou a jemnou chuťou, získavané z nezrelých plodov čierneho korenia (Piper nigrum), z ktorého sa získava aj čierne a biele korenie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Na rozdiel od čierneho korenia, ktoré sa suší na slnku, je zelené korenie podrobené procesu lyofilizácie. Táto metóda úpravy umožňuje zachovať jej organoleptické vlastnosti, t. j. chuť, vôňu a vôňu. Okrem toho, na rozdiel od sušenej papriky, bobule sú jasne zelenej farby a majú hladkú šupku, svetlú, chrumkavú a drobivú. Chuť je intenzívna, bylinková a korenistá. Vôňa je typická po zelenom korení, štipľavá a rastlinná.\u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: môže sa použiť celá alebo rozdrvená, podľa toho, čo si recept vyžaduje. Vynikajúce napríklad na klasický \"filé so zeleným korením\", alebo strúhanie za studena na kraboch a mäkkýšoch všeobecne.\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182695241,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Verde-Liofilizzato-20-gr.jpg?v=1788781717"},{"product_id":"paprika-sansyo-10-g","title":"Paprika Sansyo 10 g","description":"\u003cp\u003ePaprika Sansho alebo Sansyo pochádza z Japonska a je súčasťou veľkej rodiny Zanthoxylum, rovnako ako korenie Sichuan a Timut. \u003cbr\u003e\n  Paprika Sansho má korenistú chuť aj napriek tomu, že neobsahuje piperín, a intenzívne citrusovú a osviežujúcu vôňu.\u003cbr\u003e\n  Často sa vyskytuje skôr v prášku ako v bobuliach, pretože sa pripravuje aj s listami a sušenými bobuľami. POUŽITIE V KUCHYNI: Môže sprevádzať ryžu, cestoviny a cereálie, zeleninu, ale predovšetkým jedlá z rýb a bieleho mäsa. V Japonsku sa často používa na dodanie osobitosti veľmi chutným kuracím špízom (yakitori) alebo na kontrast mastnej konzistencie sladkokyslého úhora s jeho sviežimi a citrónovými tónmi. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Japonsko Botanický názov: Zanthoxylum schinifolium\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182728009,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Sansyo-10-gr.jpg?v=1788781718"},{"product_id":"pondicherry-cervena-paprika-40-g","title":"Pondicherry červená paprika 40 g","description":"\u003cp\u003ePondicherry Red Pepper je paprika, ktorá sa suší potom, čo bobule získajú typickú červenú farbu zrelých plodov. Zrnká potom získajú červenohnedú farbu s jemnejšou a ovocnejšou vôňou ako klasické čierne korenie.\u003cbr\u003e\n  Pochádza z Piper nigrum, je to popínavá rastlina z čeľade Piperaceae a rastie v úrodných rovinách Pondicherry v Indii, kde jej pestovanie uprednostňuje teplé a vlhké podnebie. Je to vzácny a vzácny produkt, určený pre tých, ktorí hľadajú originálne a sofistikované parfumy.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Táto paprika je obľúbená pre svoju jedinečnú chuť a možno ju použiť v kuchyni na ochutenie omáčok, rýb a jemne ochuteného mäsa. Výborne sa hodí aj na dochutenie zeleninových krémov, rizot a ľahkých prvých chodov.\u003cbr\u003e\n  Pôvod: Pondicherry, India\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper Nigru\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182760777,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Rosso-di-Pondicherry-40g.jpg?v=1788781719"},{"product_id":"kampot-cervena-paprika-40-g","title":"Kampot červená paprika 40 g","description":"\u003cp\u003ePočiatky plantáží červenej papriky Kampot v južnej Kambodži siahajú do 19. storočia, no prekvitali najmä v 50. a 60. rokoch 20. storočia. Plantáže boli bohužiaľ všetky opustené počas režimu Červených Kmérov v 70. rokoch. Po tomto poklese sa však plantáže korenia pomaly vracajú k životu a toto výnimočné korenie pomáha farmárom v jednej z najchudobnejších krajín sveta obnoviť mierovú a ekonomicky udržateľnú budúcnosť.\u003cbr\u003e\n  Bobule sa zbierajú ručne jedno po druhom z viniča, aby sa vybrali len tie, ktoré dosiahli zrelosť a teraz sčervenali. Proces sušenia prebieha prirodzene, na slnku a po ňom nasleduje rýchly prechod v peci, aby sa rýchlo dokončila dehydratácia a zabránilo sa enzymatickému procesu, ktorý by spôsobil sčernenie bobúľ.\u003cbr\u003e\n  Červená paprika Kampot má v porovnaní s ostatnými jedinečnú vôňu a chuť, s vysokou korenitosťou a mierne eukalyptovou arómou. Červená paprika Kampot je považovaná za jednu z najlepších na svete, paprika pre amatérov a fajnšmekrov. POUŽITIE V KUCHYNI: Výnimočne na červené mäso, kačacie prsia, alebo na pečenú rybu... vždy však na poslednú chvíľu pridajte čerstvo mleté mäso.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kampot, Kambodža Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182793545,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Rosso-Kampot-40-gr.jpg?v=1788781720"},{"product_id":"cierne-korenie-tellicherry-40-g","title":"Čierne korenie Tellicherry 40 g","description":"\u003cp\u003eTellicherry čierne korenie vyrábané na svahoch kopcov východne od Tellicherry, indického mesta v Kerale, má veľké pravidelné zrná, tmavohnedú farbu, intenzívnu vôňu a výraznú korenistosť. Zberá sa vtedy, keď ovocie získa farbu, ktorá sa mení zo zelenej na žltú\/oranžovú, teda keď začína fáza dozrievania. Vôňa je obzvlášť zaujímavá, s korenistými a živicovými tónmi, zatiaľ čo korenistosť je intenzívna a perzistentná.\u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Tellicherry Black Pepper je všestranná paprika. Odporúčame ho kombinovať najmä s červeným mäsom vareným na grile, bravčovým mäsom a chutnými rybami. \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kerala, India Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182826313,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-Tellicherry-40-gr.jpg?v=1788781721"},{"product_id":"mignonette-mlete-cierne-korenie-40g","title":"Mignonette mleté čierne korenie 40g","description":"\u003cp\u003ePaprika nazývaná „mignonette“ je medzistavom medzi zrnkami korenia a mletou paprikou, takže je to jednoducho nahrubo mletá paprika. Mignonetové korenie umožňuje, aby sa chute papriky šírili v receptoch rýchlejšie ako celozrnné a pridáva určitú textúru. POUŽITIE V KUCHYNI: využijú ho najmä milovníci BBQ na prípravu marinád a omáčok ku grilovanému mäsu a rybám. Veľmi vhodné do mäsových a lahôdkových jedál, na prípravu údenín, paštét, salám, klobás, ale aj fašírok a gulášov z diviny. Vynikajúci aj do maslových omáčok (napr. bearnaise) alebo ako prísada do francúzskej omáčky vhodnej k ustriciam, ktorá má rovnaký názov ako \"mignonette\". Botanický názov: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182859081,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-nero-macinato-mignonette-40g.jpg?v=1788781722"},{"product_id":"cierne-korenie-mlete-40-g","title":"Čierne korenie mleté 40 g","description":"\u003cp\u003eČierne mleté korenie stredne jemného zrna (mignonette), čierne korenie Lampong mleté vo formáte \"mignonette\". Na použitie v kuchyni vždy, keď nechcete používať mlynček na korenie.\u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Vynikajúce na rýchle prípravy, na miešanie s inými dochucovadlami na voňavé „potierky“ ku grilovaným mäsám alebo na pridávanie do omáčok a vývarov. Je to praktická paprika na každodenné použitie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Indonézia Botanický názov: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182924617,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-Macinato-40-gr.jpg?v=1788781722"},{"product_id":"wayanad-cierne-korenie-40-g","title":"Wayanad čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003ePaprika Wayanad, pestovaná v homonymnom okrese Kerala v Indii, je ceneným produktom, ktorý je známy svojou mimoriadne komplexnou arómou, charakteristickou korenitosťou a väčšou než štandardnou veľkosťou zŕn, a to natoľko, že si vyslúžil prezývku Jumbo Pepper .\u003cbr\u003e\n  Paprika Wayanad má intenzívnu a korenistú chuť s čuchovými tónmi citrusov, dreva a zeme.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  DÔLEŽITÉ UPOZORNENIE PRE SPOTREBITEĽA: táto paprika je pestovaná organicky.\u003cbr\u003e\n  Tuttilespeziedelmondo zaručuje svoj organický charakter, aj keď sa v prípade tohto vzácneho a špecializovaného produktu rozhodlo nepristúpiť k certifikácii na etikete.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: je to ideálna paprika na marinovanie mäsa, rýb alebo zeleniny, prípravu omáčok, omáčok a chutných korenín. Vynikajúce aj na dochucovanie polievok, zeleniny a syrov a na dodanie komplexnosti tradičným indickým a medzinárodným jedlám.\u003cbr\u003e\n  Pôvod: Wayanad, Kerala - India\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278182990153,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-nero-di-Wayanad-40g.jpg?v=1788781723"},{"product_id":"sulawesi-cierne-korenie-40-g","title":"Sulawesi čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eSulawesi paprička je vysoko kvalitný produkt. Rastie v úrodných krajinách ostrova Sulawesi v Indonézii vďaka priaznivému tropickému podnebiu a stáročným technikám pestovania. Táto oblasť je v skutočnosti známa mnohými odrodami papriky, ktoré sa pestujú už dlhú dobu, a súčasným rozšíreným používaním ekologických metód pestovania, ktoré najlepšie zaručujú kvalitu produktu a ochranu životného prostredia. DÔLEŽITÉ UPOZORNENIE PRE SPOTREBITEĽA: táto paprika sa pestuje v rámci ekologického poľnohospodárstva. Tuttelespeziedelmondo zaručuje svoj organický charakter, aj keď sa v prípade tohto vzácneho a špecializovaného produktu rozhodlo nepokračovať v certifikácii na etikete. POUŽITIE V KUCHYNI: BIO korenie Sulawesi, oceňované pre svoju intenzívnu chuť a korenistú, je ideálne na dochucovanie omáčok a chutných mäsových a rybích pokrmov, pričom v kuchyni ponúka exotický a rozhodný nádych. Pôvod: Sulawesi, Indonézia\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183022921,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-nero-di-Sulawesi-40g.jpg?v=1788781724"},{"product_id":"sarawak-cierne-korenie-viecko-na-mlyncek-50g","title":"Sarawak čierne korenie - viečko na mlynček 50g","description":"\u003cp\u003eČierne korenie Sarawak pochádza z ostrova Malajzia (Borneo). Veľmi rafinovaná paprika má svieže, ovocné, mierne živicové aromatické tóny. Jeho chuť a vôňa sa v ústach rozvíja vyváženým spôsobom, vyrovnáva korenistosť a náznaky korenia. POUŽITIE V KUCHYNI: Výnimočná paprika, ktorá sa hodí ku každému jedlu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Borneo, Malajzia Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183088457,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-Sarawak-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788781724"},{"product_id":"sarawak-cierne-korenie-40-g","title":"Sarawak čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eČierne korenie Sarawak pochádza z ostrova Malajzia (Borneo). Veľmi rafinovaná paprika má svieže, ovocné, mierne živicové aromatické tóny. Jeho chuť a vôňa sa v ústach rozvíja vyváženým spôsobom, vyrovnáva korenistosť a náznaky korenia. POUŽITIE V KUCHYNI: Výnimočná paprika, ktorá sa hodí ku každému jedlu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Borneo, Malajzia Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183121225,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/pepe-nero-di-sarawak-40-gr.jpg?v=1788781725"},{"product_id":"pondicherry-cierne-korenie-40-g","title":"Pondicherry čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003ePOUŽITIE V KUCHYNI: Voňavý a intenzívny, je to špeciálny produkt a predsa vhodný do každého jedla. Zvlášť vhodné pre varené alebo surové ryby, morské plody, chobotnice a sépie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Pondicherry - India Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183153993,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Pondicherry-40gr.jpg?v=1788781726"},{"product_id":"pho-quoc-cierne-korenie-40-g","title":"Pho Quoc čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003ePaprika Phu Quoc je vysoko cenená paprika s výraznou arómou. Rastie na tropickom ostrove Phu Quoc v Siamskom zálive pri západnom pobreží Vietnamu. Zberá sa takmer úplne zrelý a po vysušení získa červenohnedú farbu.\u003cbr\u003e\n  Je známa svojou vysokou kvalitou a tým, že je jednou z najoceňovanejších paprík vo Vietname, oceňovaná aj pre svoje jedinečné aromatické vlastnosti pripomínajúce zrelé tropické ovocie a strednú štipľavosť. POUŽITIE V KUCHYNI: táto paprika s jemne korenistou a sladkou vôňou je ideálna na dochucovanie omáčok, marinád a jemných mäsových a rybích pokrmov.\u003cbr\u003e\n  Pôvod: Pho Quoc, Vietnam\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183186761,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Pho-Quoc-40g.jpg?v=1788781727"},{"product_id":"penja-cierne-korenie-40g","title":"Penja čierne korenie 40g","description":"\u003cp\u003ePaprika (Piper Nigrum) je rastlina patriaca do čeľade Piperaceae. Paprika Penja je vzácny produkt, ktorý sa pestuje na plantážach Penja vo východnej časti Kamerunu. Táto konkrétna vulkanická oblasť bohatá na vodné pramene sa vyznačuje jedinečnou mikroklímou, ktorá dodáva paprike osobitú a charakteristickú chuť. Bobule sú čierne, guľovité a pravidelné.\u003cbr\u003e\n  Od roku 2013 sa paprika Penja teší medzinárodnému uznaniu CHZO (Protected Geographic Indications), čo zaručuje vysoký štandard kvality. POUŽITIE V KUCHYNI: táto konkrétna paprika sa najmä pre svoju veľmi intenzívnu a bylinkovú vôňu výborne hodí na dochutenie diviny, bravčového a hovädzieho mäsa, ale výborne sa hodí aj do strukovinových polievok a chutných rýb, ako je makrela a sleď. Mnohí obdivovatelia ju považujú za jednu z najlepších paprík na svete.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kamerun Botanický názov: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183350601,"sku":null,"price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Penja-40-gr.jpg?v=1788781728"},{"product_id":"black-lampong-pepper-doza-s-uzaverom-mlynceka-50-g","title":"Black Lampong Pepper - Dóza s uzáverom mlynčeka 50 g","description":"\u003cp\u003eČierne korenie Lampong má tmavohnedý vzhľad. V podstate sa vyrába v južnej časti ostrova Sumatra. Pikantnosť je intenzívna a dlhotrvajúca sprevádzaná bylinnými náznakmi, ktoré pripomínajú zelené korenie, ktoré ešte nie je zrelé. V nose sú vnímané tóny kadidla a lesných vôní spojené s okamžitou a energickou korenitosťou.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Sumatra, Indonézia Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183383369,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-Lampong-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788781728"},{"product_id":"cierne-korenie-lampong-40-g","title":"Čierne korenie Lampong 40 g","description":"\u003cp\u003eČierne korenie Lampong má tmavohnedý vzhľad. V podstate sa vyrába v južnej časti ostrova Sumatra. Pikantnosť je intenzívna a dlhotrvajúca sprevádzaná bylinnými náznakmi, ktoré pripomínajú zelené korenie, ktoré ešte nie je zrelé. V nose sú vnímané tóny kadidla a lesných vôní spojené s okamžitou a energickou korenitosťou.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: táto paprika je ideálna do syrových jedál. Chuť čierneho korenia Lampong sa tiež veľmi dobre hodí k dezertom na báze čokolády. Pôvod: Sumatra, Indonézia Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183416137,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Lampong-40-gr.jpg?v=1788781730"},{"product_id":"kilindi-cierne-korenie-40-g","title":"Kilindi čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eČierne korenie Kilindi pochádza z bohatých a úrodných krajín ostrova Zanzibar v Tanzánii.\u003cbr\u003e\n  Paprika Kilindi, ktorá sa pestuje predovšetkým v oblasti Tanga, ťaží z tropického podnebia a pôdy bohatej na živiny.\u003cbr\u003e\n  Miestne komunity prijímajú udržateľné ekologické postupy, ktoré zabezpečujú vysokokvalitný produkt bez použitia chemických pesticídov.\u003cbr\u003e\n  Bobule, tmavé a zvráskavené, uvoľňujú komplexnú vôňu s tónmi dreva, citrusov a kvetov.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  DÔLEŽITÉ UPOZORNENIE PRE SPOTREBITEĽA: táto paprika je pestovaná organicky. Tuttilespeziedelmondo zaručuje svoj organický charakter, aj keď sa v prípade tohto vzácneho a špecializovaného produktu rozhodlo nepristúpiť k certifikácii na etikete.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: je všestranný a obohatí rôzne jedlá. Ideálne na marinovanie mäsa, rýb a zeleniny, do omáčok alebo omáčok, do chutných korenín a do polievok, šalátov a syrov.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kilindi, Zanzibar – Tanzánia\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183645513,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-nero-di-Kilindi-40g.jpg?v=1788781731"},{"product_id":"kampot-cierne-korenie-zavaracia-nadoba-na-mlyncek-50g","title":"Kampot čierne korenie - zaváracia nádoba na mlynček 50g","description":"\u003cp\u003eČierne korenie Kampot sa zbiera ručne a vyberá s mimoriadnou starostlivosťou pred dozretím bobúľ, keď získajú farbu medzi žltou a oranžovou. Dlhá tradícia tejto oblasti Kambodže v spracovaní tejto papriky ju radí medzi najoceňovanejšie na svete. Počiatky plantáží v južnej Kambodži siahajú do 19. storočia, no prekvitali najmä v 50. a 60. rokoch 20. storočia. Plantáže boli bohužiaľ všetky opustené počas režimu Červených Kmérov v 70. rokoch. Po tomto úpadku sa však plantáže papriky pomaly vracajú k životu a toto výnimočné korenie pomáha farmárom v jednej z najchudobnejších krajín sveta obnoviť mierovú a ekonomicky udržateľnú budúcnosť.\u003cbr\u003e\n  Proces sušenia prebieha prirodzene, na slnku.\u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Je to určite paprika pre fajnšmekrov, no napriek tomu je všestranná a vhodná ku každému jedlu vďaka pretrvávajúcej kvetinovej vôni spolu s výraznou korenitosťou, ktorú prináša chuti.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kampot, Kambodža Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183678281,"sku":null,"price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Kampot-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788781731"},{"product_id":"kampot-cierne-korenie-40-g","title":"Kampot čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eČierne korenie Kampot sa zbiera ručne a vyberá s mimoriadnou starostlivosťou pred dozretím bobúľ, keď získajú farbu medzi žltou a oranžovou. Dlhá tradícia tejto oblasti Kambodže v spracovaní tejto papriky ju radí medzi najoceňovanejšie na svete. Počiatky plantáží v južnej Kambodži siahajú do 19. storočia, no prekvitali najmä v 50. a 60. rokoch 20. storočia. Plantáže boli bohužiaľ všetky opustené počas režimu Červených Kmérov v 70. rokoch. Po tomto úpadku sa však plantáže papriky pomaly vracajú k životu a toto výnimočné korenie pomáha farmárom v jednej z najchudobnejších krajín sveta obnoviť mierovú a ekonomicky udržateľnú budúcnosť.\u003cbr\u003e\n  Proces sušenia prebieha prirodzene, na slnku.\u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Je to určite paprika pre fajnšmekrov, no napriek tomu je všestranná a vhodná ku každému jedlu vďaka pretrvávajúcej kvetinovej vôni spolu s výraznou korenitosťou, ktorú prináša chuti.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kampot, Kambodža Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183711049,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Kampot-40-gr.jpg?v=1788781732"},{"product_id":"bucay-cierne-korenie-40-g","title":"Bucay čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003ePaprika Bucay sa pestuje v provincii Guayas v Ekvádore na okraji dažďového pralesa. \u003cbr\u003e\n  Oblasť sa vyznačuje úrodnou pôdou bohatou na živiny, ktorá je ideálna na pestovanie tejto cenenej papriky.\u003cbr\u003e\n  Pestovanie prebieha na malých farmách, ktoré prijímajú udržateľné pestovateľské postupy, ktoré rešpektujú životné prostredie, zabraňujú odlesňovaniu a zlepšujú prírodné zdroje regiónu. \u003cbr\u003e\n  Má komplexnú a rafinovanú vôňu s tónmi citrónu a mäty, s ľahkým dymovým nádychom. \u003cbr\u003e\n  V chuti však ponúka miernu, no pretrvávajúcu korenitosť, vyváženú príjemnou citrusovou nôtou. POUŽITIE V KUCHYNI: ideálne na grilovanie, steaky, pečienky a divinu. Pečeným, grilovaným alebo ceviche pokrmom z rýb dodáva rafinovaný nádych a zvýrazňuje chuť grilovanej a pečenej zeleniny.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Bucay, Ekvádor\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183743817,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Bucay-40g.jpg?v=1788781733"},{"product_id":"banasura-cierne-korenie-udene-30-g","title":"Banasura čierne korenie údené 30 g","description":"\u003cp\u003eCenená paprika Banasura, pestovaná v okrese Wayanad na severovýchode regiónu Kerala, sa niekoľko dní údi za studena s prírodným dymom z bukovej štiepky. \u003cbr\u003e\n  Výsledkom je výnimočná paprika, ktorá si zachováva svoje typické vlastnosti vôní a korenitosti a mieša ich s jemnou arómou dymu, vďaka čomu je jej buket neporovnateľný. Ak milujete korenie a dymové tóny, tento produkt by nemal chýbať vo vašej špajzi! POUŽITIE V KUCHYNI: Voňavá, korenistá a údená, je dokonalou ingredienciou na dochutenie mäsa a rýb, ale aj syrov, húb a strukovín. Vynikajúce na rizoto alebo trochu netradičné cacio e pepe. \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Banasura, Wayanad, Kerala - India Botanický názov: Piper Nigrum + prírodný bukový dym\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183809353,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-nero-di-Banasura-Affumicato-30gr.jpg?v=1788781734"},{"product_id":"banasura-cierne-korenie-40-g","title":"Banasura čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eV mimoriadne úrodnej oblasti vhodnej na pestovanie papriky, na severovýchode Keraly, sa pestuje veľmi špeciálna paprika z hľadiska druhu pestovania a doby zberu.\u003cbr\u003e\n  Rastliny sa šplhajú na podpery až do dôležitej výšky 15 metrov a potom sa plody zbierajú neskôr ako ostatné odrody, keď sa blížia k dosiahnutiu zrelosti. Týmto spôsobom sa získa mimoriadne aromatická paprika, ktorá rozvíja voňavé a intenzívne tóny. Nízka výnosnosť rastlín, ručný zber a sušenie na slnku prispievajú k tomu, že paprika Banasura je pomerne vzácna paprika pre znalcov. \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Voňavý a intenzívny, je to špeciálny produkt a predsa vhodný do každého jedla. Zvlášť vhodné pre varené alebo surové ryby, morské plody, chobotnice a sépie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Banasura, Wayanad, Kerala - India Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183842121,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-di-Banasura-30gr.jpg?v=1788781734"},{"product_id":"vietnamske-cierne-korenie-40-g","title":"Vietnamské čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eNie každý vie, že prvou krajinou produkujúcou korenie na svete je Vietnam s podielom na trhu presahujúcim 30 % celosvetovej produkcie.\u003cbr\u003e\n  Jeho produkcia sa v posledných desaťročiach značne zvýšila vďaka priaznivej tropickej klíme, efektívnym pestovateľským technikám a veľkému počtu odrôd, ktorým sa v tropickom podnebí darí. Vietnamské čierne korenie vyniká niektorými zvláštnymi vlastnosťami: intenzívna a pretrvávajúca vôňa, drevitá a jemne mätová s tónmi zeleného korenia a korenia.\u003cbr\u003e\n  Vyvážená korenitosť vyvážená komplexnými aromatickými tónmi, vďaka ktorým je vhodná na viacnásobné použitie.\u003cbr\u003e\n  Vietnamské čierne korenie si napokon zachováva príjemnú sviežosť, a to aj vďaka spôsobu spracovania, pri ktorom sa zrná pred sušením rýchlo prenesú do vriacej vody. POUŽITIE V KUCHYNI: korenie na každé použitie, intenzívne, aromatické a perzistentné. Vhodné na pridávanie čerstvo pomletého mäsa na dochutenie pokrmov, ale aj ako prísada do potierania a marinád na grilované mäso. Pôvod: Vietnam Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183907657,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-del-Vietnam-40g.jpg?v=1788781735"},{"product_id":"malabarske-cierne-korenie-udene-40-g","title":"Malabarské čierne korenie údené 40 g","description":"\u003cp\u003eMalabarské čierne korenie sa zbiera ručne pred dosiahnutím zrelosti. Potom sa vyberie a vysuší na slnku, čím sa aktivuje enzymatický proces, ktorý zmení jeho farbu zo zelenej na čiernu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: aromatický s lesnými vôňami a prenikavou korenistosťou, dobre sa hodí k červeným mäsám a chutným rybám. Vynikajúce na miešanie so zmesami korenia, marinád a omáčok. Pôvod: India\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183940425,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-del-Malabar-Affumicato-40g.jpg?v=1788781736"},{"product_id":"malabarske-cierne-korenie-40-g","title":"Malabarské čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eMalabarské čierne korenie sa zbiera ručne pred dosiahnutím zrelosti, vyberá sa a suší na slnku, čím sa aktivuje enzymatický proces, ktorý mení jeho farbu zo zelenej na čiernu. POUŽITIE V KUCHYNI: Aromatická s vôňami lesa a prenikavou korenistosťou, dobre sa prispôsobí červeným mäsám a chutným rybám. Vynikajúce na miešanie so zmesami korenia, marinádami a omáčkami.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: India Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278183973193,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-del-Malabar-40-gr.jpg?v=1788781737"},{"product_id":"madagaskarske-cierne-korenie-40-g","title":"Madagaskarské čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eMadagaskar je v súčasnosti jedným z najväčších producentov papriky na svete. Jeho korenie má pravidelné, veľmi tmavé zrná a silnú a pretrvávajúcu korenitosť.\u003cbr\u003e\n  Z aromatického hľadiska má charakteristické štipľavé tóny kože a tabaku. POUŽITIE V KUCHYNI: vhodné na všetky použitia, odporúčané na červené a grilované mäso. Pôvod: Madagaskar Botanický názov: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184005961,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-del-Madagascar-40-gr.jpg?v=1788781737"},{"product_id":"brazilske-cierne-korenie-40-g","title":"Brazílske čierne korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eHoci brazílske čierne korenie pochádza z indického polostrova, v súčasnosti sa s vynikajúcimi výsledkami pestuje v mnohých častiach sveta s tropickým podnebím. V skutočnosti je Brazília jedným z najväčších producentov na svete po Vietname, Indii, Malajzii a Madagaskare. Hnedo sfarbené zrno strednej veľkosti sa vyznačuje vôňou zrelého ovocia, pomarančovej kôry a tónmi kakaa. POUŽITIE V KUCHYNI: Brazílska paprika je vhodná do každého jedla, pridáva sa v surovom stave aj pri varení. Botanický názov: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184071497,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Nero-del-Brasile-40-gr.jpg?v=1788781738"},{"product_id":"pepper-mac-khen-20-g","title":"Pepper Mac khen 20 g","description":"\u003cp\u003eMac Khen korenie, tiež známe ako vietnamské sečuánske korenie, je mimoriadne aromatický produkt z Indočíny.\u003cbr\u003e\n  Toto korenie pochádza z bobúľ Zanthoxylum rhetsa, tŕnistého kríka z čeľade Rutaceae, blízkeho príbuzného známejšieho sečuánskeho korenia. Pestovanie paprík Mac Khen sa sústreďuje najmä v horských oblastiach severného Vietnamu, najmä v provinciách Lai Châu a Lào Cai. Tieto oblasti ponúkajú ideálne podnebie a úrodnú pôdu pre rast rastlín. Zber tradične vykonávajú miestne komunity, ktoré si pestovateľské a zberové techniky odovzdávajú z generácie na generáciu.\u003cbr\u003e\n  Drobné plody sa po dozretí sušia na slnku, pričom získajú charakteristickú hnedú farbu.\u003cbr\u003e\n  Zo senzorického hľadiska rozhodne vynikajú citrusové a korenisté arómy so základom terpentínu, dreva a živice zo šišiek. POUŽITIE V KUCHYNI: jeho jedinečná chuť môže obohatiť širokú škálu jedál, od bieleho mäsa cez morské plody až po zeleninu. Často sa používa v marinádach, polievkach a praženicach, čím dodáva pikantný, citrusový nádych. Najmä je kľúčovou zložkou v tradičnej vietnamskej kuchyni, kde sa používa na dochutenie grilovaného kurčiat a pečeného bravčového mäsa. Vynikajúci je aj v alkoholovom náleve na bittery alebo koktaily. Pôvod: Vietnam Botanický názov: Zanthoxylum rhetsa\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184104265,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Mac-khen-20g.jpg?v=1788781739"},{"product_id":"dlha-paprika-doza-s-uzaverom-mlynceka-40g","title":"Dlhá paprika - Dóza s uzáverom mlynčeka 40g","description":"\u003cp\u003eLong Java Pepper pochádza z juhovýchodnej Ázie. Drobné plody sú obsiahnuté v jedinej štruktúre, ktorá vyzerá ako malá šiška. Napriek svojmu úplne odlišnému vzhľadu od čierneho korenia je dlhé korenie súčasťou botanickej čeľade Piperaceae. Jeho ľahká korenitosť je sprevádzaná komplexným buketom vôní od muškátového orieška cez živicu až po náznaky citrusových plodov. \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Keďže je menej pikantné ako čierne korenie, hodí sa dlhé korenie k mäkkýšom, bielemu mäsu a jemným rybám. Je to vôňa, s ktorou sa rozhodne oplatí experimentovať na parfumovanie ovocných šalátov, najmä sa hodí k sladko-kyslým tónom ananásu.\u003cbr\u003e\n  Nemožno ho strúhať v mlynčeku na korenie, pretože je príliš mäkký, ale dobre sa hodí do mažiara, dá sa nastrúhať podobne ako muškátový oriešok alebo dokonca použiť celý na dlhé varenie.\u003cbr\u003e\n  Oplatí sa v tradičných receptoch (ako cacio e pepe) skúsiť nahradiť čierne korenie dlhým... výsledkom budete prekvapení! \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: India Botanický názov: Piper retrofactum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184235337,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Lungo-Vasetto-Tappo-Macina-40-gr.jpg?v=1788781739"},{"product_id":"dlha-cervena-paprika-z-kambodze-40g","title":"Dlhá červená paprika z Kambodže 40g","description":"\u003cp\u003eDlhá paprika Kampot, ktorá vyzerá ako malá šiška, je mimoriadne cenný produkt pochádzajúci z oblasti vhodnej na pestovanie papriky. Plody dozrievajú na rastline a zbierajú sa, keď úplne sčervenajú. To znamená, že konečná aróma produktu je po spracovaní sladšia a jemnejšia ako jeho variant spracovaný na čierno. POUŽITIE V KUCHYNI: ako vzácny a vzácny produkt, pretože sa vyrába v malých množstvách, odporúčame ho používať na prípravu rafinovaných a rafinovaných jedál. To neznamená, že sa nehodí na dochutenie dobrého rizota alebo výstrednej carbonary. Pôvod: Kambodža Botanický názov: Piper longum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184268105,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Lungo-Rosso-di-Kampot-40-gr.jpg?v=1788781741"},{"product_id":"dlha-cervena-paprika-z-vietnamu-40g","title":"Dlhá červená paprika z Vietnamu 40g","description":"\u003cp\u003eLong Red Pepper z Vietnamu je vzácna a hodnotná paprika s charakteristickou sladkou arómou a ľahkou korenistosťou. \u003cbr\u003e\n  Pestuje sa najmä v severných provinciách Vietnamu, ako sú Quang Tri a Quang Binh. Tieto oblasti ponúkajú úrodnú pôdu a vhodné podnebie, ideálne pre rast rastlín. Pestovatelia často používajú tradičné poľnohospodárske postupy na udržanie kvality produktov. Považuje sa za jednu z najvzácnejších odrôd korenia a je gurmánskou ingredienciou v kuchyni. Odvodený z Piper longum, rastliny z čeľade Piperaceae, produkuje malé podlhovasté plody podobné mini šiškám s dĺžkou asi 4 cm. Plody sa zbierajú tesne pri plnej zrelosti, keď sa farba stáva červenkastou, čo zaručuje sladšiu a jemnejšiu vôňu v porovnaní s dlhým čiernym korením.\u003cbr\u003e\n  Lusky majú výraznú chuť s aromatickými tónmi korenia a živíc s nádychom korenistosti.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: ocenený pre svoju rafinovanú chuť, v kuchyni sa dá použiť na rôzne spôsoby: vďaka korenistej vôni je ideálny na obohatenie omáčok a marinád a je ideálny na ochutenie mäsitých jedál, polievok a dusených pokrmov pridaním miernej pikantnosti a aromatickosti. Pôvod: Vietnam\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Botanický názov: Piper longum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184300873,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Lungo-Rosso-del-Vietnam-40g.jpg?v=1788781742"},{"product_id":"selim-dlha-paprika-40-g","title":"Selim dlhá paprika 40 g","description":"\u003cp\u003eSelim Pepper patrí do čeľade Annonaceae a pochádza zo strednej Afriky. Používajú sa plody tejto papriky, ktoré majú vzhľad malých tmavých strukov dlhých 2\/3 cm, z ktorých každý obsahuje približne 5-8 semien. Vôňa je aromatická a prenikavá, niekedy s dymovými nuansami (závisí to od postupu dehydratácie struku) a vo vôni sa objavujú tóny korenia a muškátového orieška s mentolovým nádychom. POUŽITIE V KUCHYNI: V stredozápadnej Afrike sa používa na mnohé tradičné prípravy, ako sú polievky a dusené mäso (často varené so sušeným ovocím, najmä arašidmi). V Kamerune sa pridáva aj do čaju. Keďže struk nesie so sebou aromatickú časť, zatiaľ čo semiačka dodáva pikantnosť, je vhodné struk otvoriť, semienka oddeliť a obe pretlačiť v mažiari alebo v mlynčeku na korenie. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Ghana Botanický názov: Xylopia aethiopica\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184366409,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Lungo-di-Selim-40-gr.jpg?v=1788781743"},{"product_id":"dlha-javska-paprika-40-g","title":"Dlhá jávska paprika 40 g","description":"\u003cp\u003eLong Java Pepper pochádza z juhovýchodnej Ázie. Drobné plody sú obsiahnuté v jedinej štruktúre, ktorá vyzerá ako malá šiška. Napriek svojmu úplne odlišnému vzhľadu od čierneho korenia je dlhé korenie súčasťou botanickej čeľade Piperaceae. Jeho ľahká korenitosť je sprevádzaná komplexným buketom vôní od muškátového orieška cez živicu až po náznaky citrusových plodov. \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Keďže je menej pikantné ako čierne korenie, hodí sa dlhé korenie k mäkkýšom, bielemu mäsu a jemným rybám. Je to vôňa, s ktorou sa rozhodne oplatí experimentovať na parfumovanie ovocných šalátov, najmä sa hodí k sladko-kyslým tónom ananásu.\u003cbr\u003e\n  Nemožno ho strúhať v mlynčeku na korenie, pretože je príliš mäkký, ale dobre sa hodí do mažiara, dá sa nastrúhať podobne ako muškátový oriešok alebo dokonca použiť celý na dlhé varenie.\u003cbr\u003e\n  Oplatí sa v tradičných receptoch (ako cacio e pepe) skúsiť nahradiť čierne korenie dlhým... výsledkom budete prekvapení! \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Indonézia Botanický názov: Piper retrofactum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184399177,"sku":null,"price":3.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Lungo-di-Java-40-gr.jpg?v=1788781743"},{"product_id":"africke-dlhe-korenie-40-g","title":"Africké dlhé korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eAfrické dlhé korenie (Piper capense) je menej štipľavé ako bengálske dlhé korenie (Piper longum) a indonézske dlhé korenie (Piper retrofractum). Africká dlhá paprika má jemnejšiu konzistenciu a je redšia ako ostatné druhy dlhej papriky. Z tohto dôvodu sa nemôže mlieť v mlynčekoch, ale musí sa rozdrviť v mažiari alebo nakrájať nožom na malé kúsky alebo nakoniec použiť vcelku pri varení. POUŽITIE V KUCHYNI: Jeho jemné tóny škorice a eukalyptu sa dokonale hodia k rybám a bielemu mäsu, ale aj k strukovinám. Oplatí sa vyskúšať aj v gulášoch z diviny a ragú. Je oveľa krehkejšia ako iné dlhé papriky, a preto sa ľahšie rozdrví v mažiari alebo naseká nožom. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Etiópia Botanický názov: Piper capense\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184464713,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Lungo-Africano-40-gr.jpg?v=1788781744"},{"product_id":"paprika-timut-20-g","title":"Paprika Timut 20 g","description":"\u003cp\u003ePaprika Timut je botanický príbuzný sečuánskeho korenia, ale má menšie a mimoriadne voňavé bobule. Vôňa je tiež intenzívnejšia a silnejšia, s výnimočným citrusovým tónom pripomínajúcim grapefruit a komplexnou vôňou marakuje. POUŽITIE V KUCHYNI: Neuveriteľne sa hodí k bielym rybám a morským plodom. Používa sa podobne ako známejšia sečuánska paprika (zelená a červená) tak, že sa bobule nalámu v mažiari alebo v mlynčeku na korenie (mlynček na korenie nie je vhodný) a pred použitím sa pár chvíľ nasucho opraží na rozpálenej panvici. Keďže ide o papriku s intenzívnymi aromatickými tónmi, nie je potrebné ju preháňať, inak jej vôňa prevládne nad ostatnými chuťami pokrmu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Nepál Botanický názov: Zanthoxylum armatum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184497481,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-di-Timut-20-gr.jpg?v=1788781745"},{"product_id":"secuanske-secuanske-zelene-korenie-20g","title":"Sečuánske \/ sečuánske zelené korenie 20g","description":"\u003cp\u003eZelené sečuánske (alebo sečuánske) korenie je falošné korenie pochádzajúce z provincie Sečuán v juhozápadnej oblasti Číny. Vôňa zeleného sečuánskeho korenia je sviežejšia a aromatickejšia ako klasické sečuánske korenie, s prevládajúcimi citrusovými a osviežujúcimi tónmi. Nezmestí sa do mlynčeka na korenie, je lepšie ho nalámať v mažiari alebo v elektrickom mlynčeku na korenie. Na získanie čo najlepšej arómy z tohto bobuľového ovocia je vhodné ho pred použitím niekoľko okamihov vysušiť (t. j. bez tuku alebo tekutiny) na horúcej panvici. POUŽITIE V KUCHYNI: Veľmi dobre sa hodí k rybám a zelenine, ako aj k čerstvému ovociu a dezertom na báze ovocia.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Čína Botanický názov: Zanthoxylum piperitum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184530249,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-di-Szechuan-Verde-20-gr.jpg?v=1788781746"},{"product_id":"majuli-paprika-30-g","title":"Majuli paprika 30 g","description":"\u003cp\u003eMajuli paprička je jedným z najkonkrétnejších plodov z čeľade dudákov. Zrno v skutočnosti pripomína malú dehydrovanú černicu, čiernej farby a vôňou podobnú dlhému koreniu, ktorého je v skutočnosti poddruhom.\u003cbr\u003e\n  Rastlina je popínavý ker a divo rastie v južnej Číne a širšie v himalájskych oblastiach. Tradičnými poľnohospodárskymi metódami sa pestuje aj v štátoch Kerala, Karnataka a Assam. V poslednom menovanom štáte sa vyskytuje najmä na riečnom ostrove Majuli, ktorý vznikol sútokom riek Brahmaputra a Subansiri. V Indii sa korenie Assam považuje najmä za jeho použitie v ajurvéde. POUŽITIE V KUCHYNI: oceňovaný pre svoju korenistú a korenistú chuť, je ideálny na dochucovanie omáčok, marinád a mäsových jedál. Hodí sa k pernatej zveri a diviakovi, ale jednoduchšie aj ku grilovanému mäsu a chutným prvým chodom (napríklad cestoviny alla gricia alebo carbonara). Pôvod: Assam, India Botanický názov: Piper mullesua\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184661321,"sku":null,"price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-di-Majuli-30gr.jpg?v=1788781747"},{"product_id":"jamajska-paprika-v-prasku-20-g","title":"Jamajská paprika v prášku 20 g","description":"\u003cp\u003eJamajské korenie obsahuje vo svojom komplexnom bukete vôňu muškátového orieška, klinčeka a škorice s korenistým nádychom, ktorý pripomína čierne korenie. Z tohto dôvodu je anglicky hovoriaci názov allspice. Je to všestranné a zaujímavé korenie, ktoré sa široko používa v karibskej a stredoamerickej kuchyni, ale aj v Severnej Amerike (napr. do tekvicového koláča alebo vianočných sušienok) a v krajinách Stredomoria. \u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: Prášok z jamajského korenia je rýchlejší a praktickejší na použitie pri dochucovaní cesta (napr. sušienok alebo džemov) alebo na prípravu kokteilov a nálevov. Posýpku môžete použiť aj na pečienku alebo rizoto.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Jamajka Botanický názov: Pimenta dioica\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184890697,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-della-Jamaica-in-Polvere-20-gr.jpg?v=1788781749"},{"product_id":"jamajske-korenie-40-g","title":"Jamajské korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eJamajské korenie, ktoré sa vzhľadom viac podobá bobuľkám borievky než čiernemu koreniu, s ktorým sa zamieňalo v čase svojho objavu, je sušené ovocie stromu z čeľade Myrtaceae pôvodom z Jamajky. Jamajské korenie obsahuje vo svojom komplexnom bukete vôňu muškátového orieška, klinčeka a škorice s korenistým nádychom, ktorý pripomína čierne korenie. Z tohto dôvodu je anglicky hovoriaci názov allspice. Je to všestranné a zaujímavé korenie, ktoré sa široko používa v karibskej a stredoamerickej kuchyni, ale aj v Severnej Amerike (napr. do tekvicového koláča alebo vianočných sušienok) a v krajinách Stredomoria. \u003cbr\u003e\n  Celé bobule sa dajú uchovať dlho, ale jamajské korenie dáva najlepšiu arómu, ak je v prášku, v tomto prípade sa však môže konzervovať kratšie, pretože aróma sa rýchlejšie rozptýli.\u003cbr\u003e\n  POUŽITIE PRI VARENÍ: Okrem tradičného použitia Angličanov, najmä v dezertoch, stojí za vyskúšanie ochutiť sladkokyslú karamelizovanú cibuľku alebo dodať dusenej zverine šmrnc.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Jamajka Botanický názov: Pimenta dioica\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184923465,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-della-Jamaica-40-gr.jpg?v=1788781749"},{"product_id":"mnisske-korenie-chasteberry-40g","title":"Mníšske korenie - Chasteberry 40g","description":"\u003cp\u003eMníšske korenie, tiež známe ako Agnocasto, je súčasťou čeľade Verbenaceae. Jeho pôvod je v Stredomorí. Zrelé bobule sú sivej farby a po vysušení vyzerajú podobne ako malé zrnká korenia.\u003cbr\u003e\n  POUŽITIE V KUCHYNI: S mierne horkastou príchuťou sú základnou zložkou niektorých zmesí korenia, ako je Ras el Hanout. \u003cbr\u003e\n  Pre jeho charakteristické ľahké a mierne horkasté aromatické tóny ho ako protagonistu v kuchyni nájdete skôr vzácne; je lepšie ho kombinovať s aromatickejšími koreninami ako je napríklad koriander a rasca, ktoré ho charakterizujú a „podporia“ výraznou arómou.\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278184956233,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-del-Monaco-Agnocasto-40-gr.jpg?v=1788781750"},{"product_id":"bhutanske-korenie-20-g","title":"Bhutánske korenie 20 g","description":"\u003cp\u003eBhutánske korenie, známe aj ako citrónové korenie, nie je pravé korenie, to znamená, že nepatrí do čeľade Piper nigrum, ale patrí do čeľade Zanthoxylum, podobne ako známejšie sečuánske korenie. Bobule sú veľmi podobné tým z papriky Sichuan, len sú o niečo menšie a majú tmavšiu hnedú farbu. Vôňa je veľmi intenzívna citrónová so suchými a drevitými tónmi.\u003cbr\u003e\n  Rovnako ako všetci členovia rodiny Zanthoxylum má tú vlastnosť, že je mierne anestetizujúci. V skutočnosti, keď ho ochutnáte, okamžite pocítite brnenie, po ktorom nasleduje mierna necitlivosť na jazyku a v ústach. Jemná korenitosť v kombinácii s intenzívnou arómou citrónu a grapefruitu zaručuje jedinečný a osobitý chuťový zážitok. POUŽITIE V KUCHYNI: ideálne pre predjedlá z rýb a mäkkýšov, biele mäso a hlavné jedlá z rýb. Môže sa použiť celý, mletý alebo drvený. Bhutánske korenie používajte s mierou, pretože má určitú intenzitu. Pôvod: Bhután\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278185120073,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-del-Bhutan-20g.jpg?v=1788781752"},{"product_id":"kocka-paprika-40-g","title":"Kocka paprika 40 g","description":"\u003cp\u003eKockové korenie zdieľa botanickú čeľaď Piperaceae so svojím ušľachtilejším príbuzným, čiernym korením. Má okrúhle bobule s vrásčitým povrchom, ale od čierneho korenia sa odlišuje stopkou, ktorá na ňom zostáva pripevnená ako „chvost“. \u003cbr\u003e\n  Aromatické tóny sú príjemné a chuť je štipľavá a mierne horká so živicovými a ovocnými tónmi.\u003cbr\u003e\n  V Európe bol oceňovaný už v stredoveku, no jeho využitie sa časom stratilo a dnes je takmer neznáme. Zostáva však základným korením v indonézskej kuchyni a bežne sa používa aj v strednej Afrike (Benin, Sierra Leone, Kongo) a Maroku. Pepe Cubebe môže byť súčasťou formulácie slávnej marockej zmesi \"Ras el Hanout\". POUŽITIE V KUCHYNI: kockové korenie má ovocnú a jemnú vôňu, a preto je vhodné najmä na prevoňanie rybích pokrmov s rafinovanou a menej výraznou chuťou. Cukrári ho často využívajú na originálne kombinácie s čokoládou a ovocím. Vyskúšajte ho napríklad na ochutenie ananásového carpaccia alebo citrónového sorbetu. \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Indonézia Botanický názov: Piper cubeba\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278185185609,"sku":null,"price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Cubebe-40-gr.jpg?v=1788781752"},{"product_id":"vietnamske-perletove-biele-korenie-teglik-s-uzaverom-mlynceka-50g","title":"Vietnamské perleťové biele korenie - téglik s uzáverom mlynčeka 50g","description":"\u003cp\u003eVietnam je teraz najväčším svetovým producentom korenia na svete. \"Vietnamská perla\" alebo biele korenie z Vietnamu sa dodáva v krémovo bielych plodoch, voňajúcich na všetky účely. Vyrába sa z takmer zrelých bobúľ papriky ponechaných niekoľko dní macerovať v tečúcej vode. Potom sa odstráni oplodie, teda vonkajšia šupka, rozloží sa na stojane a suší sa na slnku. POUŽITIE V KUCHYNI: Vietnamské biele korenie sa vyznačuje menej aromatickou chuťou ako čierne korenie a hodí sa ku kuraciemu, morčaciemu alebo jahňaciemu mäsu a je vhodné do všetkých bielych omáčok. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Vietnam Botanický názov: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278185218377,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Bianco-Vietnam-Pearl-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788781752"},{"product_id":"vietnamska-perla-biele-korenie-40g","title":"Vietnamská perla biele korenie 40g","description":"\u003cp\u003eVietnam je teraz najväčším svetovým producentom korenia na svete. Vietnamské biele korenie, známe aj ako „Vietnamská perla“, sa vyrába z takmer zrelých bobúľ korenia, ktoré sa nechá niekoľko dní macerovať v tečúcej vode. Následne, keď sa odstráni oplodie, t. j. vonkajšia šupka, rozloží sa na rošty a suší sa na slnku. POUŽITIE V KUCHYNI: Bobule vietnamského bieleho korenia sú krémovo biele, voňavé na každé použitie. Vietnamské biele korenie sa vyznačuje menej aromatickou chuťou ako čierne korenie a hodí sa ku kuraciemu, morčaciemu alebo jahňaciemu mäsu a je vhodné do všetkých bielych omáčok. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Vietnam Botanický názov: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278185251145,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Bianco-Vietnam-Pearl-40-gr.jpg?v=1788781754"},{"product_id":"penja-biele-korenie-40-g","title":"Penja biele korenie 40 g","description":"\u003cp\u003eBiele korenie Penja je známe aj ako „perla Kamerunu“. Jeho veľké biele zrná sú málo hodnotné, na chuť korenisté, ale majú plný a komplexný buket vôní, súčasne drevitých a pižmových. Toto zaujímavé biele korenie sa pestuje na plantážach Penja, vo východnej časti Kamerunu. Táto konkrétna vulkanická oblasť bohatá na vodné pramene sa vyznačuje jedinečnou mikroklímou, ktorá dodáva paprike osobitú a charakteristickú chuť. \u003cbr\u003e\n  Od roku 2013 sa paprika Penja teší medzinárodnému uznaniu CHZO (Protected Geographic Indications), čo zaručuje vysoký štandard kvality. POUŽITIE V KUCHYNI: V kuchyni sa výborne hodí do bielych omáčok, rýb, krémových polievok a rafinovaných vývarov. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pôvod: Kamerun Botanický názov: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Koreniny Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278185283913,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/7941\/9977\/files\/Pepe-Bianco-Penja-40-gr.jpg?v=1788781754"}],"url":"https:\/\/koreninyonline.shop\/collections\/pepper.oembed","provider":"Koreniny Online","version":"1.0","type":"link"}